高产不用土 植物工厂出品蔬菜来了

  植物工厂的工人把菜苗插到苗床上种植,19天后就可以收获。南方日报记者 符超军 摄

  南方日报讯 (记者/宾红霞 朱伟良)身穿无尘服的采摘人员用手轻轻提起蔬菜根部,剪刀咔嚓一声,一棵成熟的蔬菜就和苗床脱离了。经过整理、无菌包装之后,蔬菜被送上澳门居民的餐桌。5月7日,全省首个植物工厂——位于广州从化的华瑞绿源植物工厂首批400公斤蔬菜成熟上市。

  从原水罐流出来的营养液经过子罐分流到不同的苗床,在透过散射膜均匀的阳光照射下,蔬菜充分吸收营养液茁壮成长——这是华瑞绿源植物工厂“养成”蔬菜的日常。

  植物工厂是将工业化生产“无缝植入”到农业系统的一种操作,在发达国家的现代都市农业中并不鲜见。比如,近年来日本各地掀起一股“植物工厂热”,即在封闭或者半封闭环境中,借助人工光照,使用营养液培育绿叶蔬菜,这种“高能”的植物工厂让缺乏耕地的大城市也可以进行农业种植。

  植物工厂的特点是高产。以菠菜为例,普通大田里的菠菜一年不超过4茬,普通温室一年不超过6茬。而华瑞绿源植物工厂一茬菜的生长周期平均只要19天,一年可收获19次,是普通种植产量的20倍,一般无土栽培产量的5倍。目前,经技术团队研发,有60多种叶类蔬菜适合在工厂种植,预计蔬菜年产量达80吨。

  如此高产,却又非常省水。根据测算,一株菜从种植到收获只需要500毫升的纯净水。“营养液是不断循环的,并在收成前3天切换到清水模式,到收割时全部吸收完毕。与普通陆地种植对比,工厂模式省水又环保。”华瑞绿源植物工厂技术员王运丰对记者表示。

  因为培育过程的严格控制,植物工厂生产的所有蔬菜均可即食。“从人员进入前的吹淋,到苗盘收成后的清洗消毒,种植时使用纯净水且不用农药,彻底隔离了土、水和农药以及各种可能的污染,可以立刻摘下试吃。”王运丰从事农业工作35年,是水培栽种技术专家。

  植物工厂对土地要求不高,却对灌溉水质量要求极高。“广州北部的从化是大湾区的生态核心区和后花园之一,生态环境良好,特别是灌溉水非常优质,很适合植物工厂推广应用。”北京华瑞锦泰投资有限公司董事长陈丽玲说。

  “目前,澳门预订的首批蔬菜已经发出,同时还在和广州一些企业洽谈,预计将有大量来自粤港澳大湾区其他城市的订单。”陈丽玲对未来充满期待。

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